အပြာရောင်ကိုတွေးရင် ပင်လယ်ကြမ်းကိုတွေးမယ်၊ အေးချမ်းတဲ့အပြာရောင်ကောင်းကင်ကြီးကိုမြင်မယ်၊ “နေထွက်ပြီး ပန်းတွေမီးလိုနီရဲပြီး နွေဦးပေါက်လာတဲ့အခါ မြစ်ရေက စိမ်းစိုစိုပြည်တဲ့ Jiangnan ရှုခင်းကို တွေးကြည့်ပါ။ အပြာ”၊ Han Yu ၏ “Qinling တောင်များတစ်လျှောက် တိမ်များ ဘယ်မှာလဲ” ဟု သင်ခံစားမိပေမည်။ လမ်းပျောက်နေသည့်သူရဲကောင်း၏ ဝမ်းနည်းမှုကို "နှင်းပြာကို ထွေးပွေ့ထားပြီး မြင်းသည် ရှေ့သို့မတိုးတော့ဘဲ" တွင် ဖော်ပြသည်... အပြာရောင်သည် ငြိမ်သက်ခြင်း၊ လွမ်းဆွေးခြင်း၊ တည်ငြိမ်ပြီး ပြေပြစ်သည်။ ဒီနေ့မှာတော့ သဘာဝအတိုင်း အပြာရောင်ကို ရေပန်းစားလာမှာ ဖြစ်ပါတယ်။phycocyanin။
အားလုံးသိကြတဲ့အတိုင်း သဘာဝရဲ့ အဓိကအရောင်သုံးမျိုးကတော့ အနီရောင်၊ အဝါရောင်နဲ့ အပြာရောင်တို့ ဖြစ်ပါတယ်။ အပြာသည် အဓိပ္ပါယ်များစွာကို ပေးဆောင်ထားပြီး အရိပ်အမျိုးမျိုးကို ရောစပ်ရာတွင် အဓိက စွမ်းအားလည်းဖြစ်သည်။ သဘာဝအပြာရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများသည် သဘာဝတွင် ရှားပါးသည်။ အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုနိုင်သော ဘေးကင်းပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော သဘာဝအပြာရောင်ကုန်ကြမ်းကို ရှာဖွေရန် မလွယ်ကူပါ။ “အမျိုးသား အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး စံနှုန်းများ” တွင် လက်ရှိ အသုံးပြုခွင့် ပြုထားသည့် အပြာရောင် ဆိုးဆေးများသည် တောက်ပသော အပြာရောင်၊ ရေညှိပြာ၊ ပန်းဥယျာဉ်ပြာ စသည်တို့ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့အနက် တောက်ပသော အပြာရောင်နှင့် ရေညှိပြာတို့ကို အတော်လေး အသုံးများပါသည်။
အပြာရောင်တောက်တောက်
Brilliant Blue၊ Edible Cyan နံပါတ် 1 နှင့် Edible Blue နံပါတ် 2 ဟုလည်းလူသိများသော Brilliant Blue သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော azo မဟုတ်သောအရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် C37H34N2Na2O9S3 ၏ မော်လီကျူးဖော်မြူလာနှင့် နှိုင်းရမော်လီကျူး 792.84 ရှိသော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ တောက်ပသောအပြာသည် စားသုံးနိုင်သော အပြာရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဓာတုရောင်ခြယ်ပစ္စည်းနှင့် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော azo မဟုတ်သော အစားအစာထည့်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကို benzaldehyde o-sulfonic acid နှင့် N-ethyl-N-(3-sulfobenzyl)-aniline တို့ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ငွေ့ရည်ဖွဲ့ခြင်းနှင့် ဓာတ်တိုးခြင်းတို့ဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ အစားအသောက်၊ ဆေးဝါး၊ အလှကုန်နှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် အရောင်ဆိုးဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင်၊ ကိတ်မုန့်၊ သကြားလုံးများ၊ အဖျော်ယမကာများ စသည်တို့ကို အရောင်ခြယ်ရန် သင့်လျော်သည်။ ရေရှည်နှင့် အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဆိုးကျိုးများ ဖြစ်နိုင်သည်။ စမ်းသပ်မှုအရ၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏နေ့စဉ်ခွင့်ပြုသောစားသုံးမှုသည် 0-12.5mg/kg ဖြစ်သည်။ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ အစာမကြေခြင်း၊ အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိခြင်း၊ ကင်ဆာနှင့် အခြားအန္တရာယ်များကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများသည် တောက်ပသောအပြာရောင်၏တည်ငြိမ်မှုအပေါ် အနည်းငယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကာ အပူခံနိုင်ရည်ကောင်းမွန်ပြီး အမြင့်ဆုံးအပူခံနိုင်ရည်မှာ 283 ဒီဂရီရှိကြောင်း လေ့လာမှုများကပြသခဲ့သည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းအများစုသည် ၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်သက်သာခြင်း၊ ခိုင်ခံ့သောအရောင်တင်ခြင်းနှင့် တည်ငြိမ်ကောင်းမွန်ခြင်းတို့ကြောင့် တောက်ပသောအပြာရောင်ကို ရွေးချယ်မည်ဖြစ်သည်။ ထည့်ထားတဲ့ ပမာဏက မများပေမယ့် အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ စားသုံးတာက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဆိုးကျိုးတွေ ရှိနေဆဲပါ။
အရင်းအမြစ်Phycocyanin
Phycocyanin သည် စပီရူလိုင်းနားမှခွဲထုတ်ထားသော နက်ပြာရောင်အမှုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် စပီရူလိုင်းနား၏ ခြောက်သွေ့သောအခြေခံ၏ 20% အတွက် spirulina တွင် အဓိကလုပ်ဆောင်နိုင်သော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် cyanobacteria၊ အနီရောင်ရေညှိနှင့် cryptophytes များတွင်တွေ့ရှိရသည်။ Phycocyanin ကို များသောအားဖြင့် C-phycocyanin နှင့် R-phycocyanin ဟူ၍ ခွဲခြားထားသည်။ ၎င်းသည် ပရိုတင်းဓာတ်သာမကဘဲ အလွန်ကောင်းမွန်သော သဘာဝအရောင်ခြယ်ပစ္စည်းနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သော အစားအစာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရေတွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး US FDA မှ အသိအမှတ်ပြုထားသော သဘာဝအပြာရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
Phycocyanin သည် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းနှင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၈ မျိုး ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မှတ်မိရန်နှင့် စုပ်ယူရန် ပိုမိုလွယ်ကူသော အဏုအာဟာရဓာတ်ဖြစ်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုး အလွန်မြင့်မားသောကြောင့် ၎င်းကို "အစားအစာစိန်" ဟု မှတ်မှတ်ရရ လူသိများသည်။
Phycocyanin သည် cyanobacteria နှင့် ရေညှိများတွင်တွေ့ရှိရသော ပရိုတင်းမော်လီကျူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံဖော်မြူလာတွင် အပြာရောင်ခြယ်ပစ္စည်းအုပ်စုလေးခုပါ၀င်ပြီး ကြီးမားသောလက်စွပ်ဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်သည်။ ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းအုပ်စုတစ်ခုစီတွင် အပြာရောင် benzopyrrole လက်စွပ်နှင့် အစိမ်းရောင် pyrrole လက်စွပ်တို့ ပါဝင်သည်။ ဤရောင်ခြယ်ပစ္စည်းလေးမျိုးသည် benzene ring ပေါ်ရှိ carboxyl အုပ်စုများမှတစ်ဆင့် အခြားပရိုတင်းအကြွင်းအကျန်များနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ မော်လီကျူးတစ်ခုလုံးသည် ဒစ်ပုံသဏ္ဌာန်ရှိပြီး အလင်း၏လှိုင်းအလျားရှည်များကို စုပ်ယူနိုင်သည်။ Phycocyanin အမှုန့်ထုတ်ကုန်များသည် တည်ငြိမ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ အရည်ပျော်ထုတ်ကုန်သည် 60 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်ကျော်လွန်ပါကမတည်မငြိမ်ဖြစ်လာလိမ့်မည်။
မိတ်ဆွေတော်တော်များများဟာ ထုတ်ကုန်တွေလုပ်တဲ့အခါ ပျောက်ကွယ်သွားတတ်ပါတယ်။ အပူချိန်မြင့်မားသောကြောင့် phycocyanin သည် မတည်ငြိမ်နိုင်တော့ပေ။ ထို့အပြင်၊ ဓာတ်တိုးခြင်းသည် အက်ဆစ်အားနည်းခြင်းနှင့် ကြားနေအခြေအနေများ (PH4 .5–8) အောက်တွင် တည်တည်ငြိမ်ငြိမ်ရှိသော phycocyanin ကို အရောင်ပြောင်းစေနိုင်သည်။ .
မိုဘိုင်းဖုန်း : 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ 02-2024
